お兄ちゃんの鶏もも唐揚げ

西原さんの実家・高知のソウルフード、鯨のカツをイメージして、
パン粉をしっかりつけて、カツっぽくした唐揚げです。

パリッとした食感が、若かりし青春の日々を思い出させてくれます。

男の子はいつも走っていく

リュックにいろんなものを詰め込んで

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文／水野隆（小学館の西原担当ズ）

※画像はイメージです。実際のメニューの名称や説明、値段等と異なる場合がございます。