この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「もっとベビーブックwith HugKum」がお送りします。

“なんちゃって”季節ごはんをTasty Japanとコラボレーション

1～3歳児向けの行事を楽しむ、季節を感じる子どもごはん。簡単レシピでご紹介！

『ベビーブック』別冊表紙×料理動画メディア「Tasty Japan」のコラボレーションで、“なんちゃって”季節ごはんをお届け！　身近な材料で簡単に、行事や季節感を楽しめるレシピだから、忙しいママ・パパも気軽に作ってくださいね。見た目は、その季節ならではのあるモノに見立てているんです。「何にそっくりかな？」。毎号、お楽しみに♪

表紙のレシピ【お豆腐ナゲットリース】

小さい子がいると、クリスマスに手の込んだ料理を作るのは大変ですね。そこでおすすめは、お皿にナゲットや野菜を並べる“リース”風デコレーション！　簡単テクで華やかに見えますよ。お豆腐入りのチキンナゲットはふわふわでやわらかく、子ども向き。もちろん、市販品で代用してもOKです。

『ベビーブック』2021年12月・2022年1月合併号・別冊表紙掲載　
 

◆材料（作りやすい分量）

●お豆腐ナゲット
鶏ひき肉　100ｇ
木綿豆腐　100ｇ
粒コーン（水煮）　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
片栗粉　大さじ1
揚げ油　適量

●リースの飾り
ブロッコリー　小1株
赤・黄パプリカ　各1/4個
カッテージチーズ　大さじ1～2
グリーンリーフ　適量

●ソース
トマトケチャップ　大さじ2
カレー粉　ふたつまみ

◆作り方

【1】木綿豆腐はキッチンペーパーを二重に巻いて耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、水切りする。
【2】ボウルに鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れて練り混ぜる。【1】を加え、豆腐の粒がなくなるまでしっかりとこねたら、コーンを加えて混ぜる。
【3】【2】を8等分して油（分量外・少々）をつけた手で楕円形に整え、170℃に熱した揚げ油に落として、きつね色になるまで揚げる。こんがり揚がったら網などにとって油を切り、熱いうちに塩（分量外・少々）を振る。
【4】ブロッコリーは小房に分けてゆで、パプリカは星型で抜く。
【5】皿にグリーンリーフをリース状に敷き、ナゲットとブロッコリーを交互に並べる。バランスをみてパプリカを飾り、カッテージチーズを散らす。ナゲットは、好みでカレー粉を混ぜたケチャップをつける。

★子どもにはナゲット2個を目安に食べさせてください。

★野菜は、好みでマヨネーズやドレッシングをかけてどうぞ。

撮影／砂原 文　スタイリスト／黒木優子　構成・文／水口麻子