この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「もっとベビーブックwith HugKum」がお送りします。

Tasty Japanとコラボ！子どもに人気の新レシピ

1～3歳児に人気のごはんを簡単アイディアで新しいレシピに。マンネリも解消♪

『ベビーブック』別冊表紙では、子どもが喜ぶ人気ごはんを料理動画メディア「Tasty Japan」とコラボレーション。唐揚げ、ハンバーグ、餃子などが、ちょっとしたアイディアで新しいレシピに変身！　パパッと簡単で、彩りがよく、野菜もしっかり食べられます。ぜひレパートリーに加えてくださいね。

表紙のレシピ【たこ焼き器でカラフル焼きシューマイ】

たこ焼き器を利用してシューマイを作ると、包む手間が省けてとっても簡単。ぶきっちょでも、きれいに形がそろうのもうれしい！　蒸し焼きにするので、底はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。赤・黄・緑の野菜をトッピングすれば、クリスマスの食卓にもぴったりです。　

『ベビーブック』2023年1月号・別冊表紙掲載　

◆材料（24個分）

豚ひき肉　200ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

A
片栗粉　大さじ1
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2

シューマイの皮　24枚
サラダ油　適量
水　50ml

＜トッピング＞
ミニトマト（横半分に切る）　3個
豆苗（ざく切り）　10本分
黄パプリカ（星型で抜く）　1/2個

◆作り方

【1】ボウルに豚ひき肉と塩 （分量外・ひとつまみ）を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
【2】【1】にＡを加えてよく混ぜてから、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、24等分して丸める。
【3】たこ焼き器にサラダ油を塗り、中温で温める。シューマイの皮を穴に敷き詰めて【2】を入れ、トッピングをのせる。
【4】水を回しかけて蓋をし、中温で10分蒸し焼きにする。肉に火が通ったら蓋を取り、水分が飛ぶまで加熱する。

★たこ焼き器に蓋がない場合は、アルミホイルをふんわりとかぶせてください。

撮影／砂原 文　スタイリスト／黒木優子　構成・文／水口麻子