この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「もっとベビーブックwith HugKum」がお送りします。

Tasty Japanとコラボ！子どもに人気の新レシピ

1～3歳児に人気のごはんを簡単アイディアで新しいレシピに。マンネリも解消♪

『ベビーブック』別冊表紙では、子どもが喜ぶ人気ごはんを料理動画メディア「Tasty Japan」とコラボレーション。唐揚げ、ハンバーグ、餃子などが、ちょっとしたアイディアで新しいレシピに変身！　パパッと簡単で、彩りがよく、野菜もしっかり食べられます。ぜひレパートリーに加えてくださいね。

表紙のレシピ【巻かずに簡単で具だくさん！ミニ折りたたみ寿司】

手巻き寿司用の焼きのりに、ご飯と具をのせて、パタンパタンと折ったら完成！　卵焼き、かに風味かまぼこ、しらす、チーズ、ミニソーセージなど、細巻きより具をたくさんのせられて、半分にカットすれば断面も華やか♪　ミニサイズだから、子どもでも手でしっかり持って食べやすいです。

『ベビーブック』2023年2･3月合併号・別冊表紙掲載　

◆材料（6個分）

温かいご飯　1合分
寿司酢　大さじ2
いり白ごま　大さじ1
焼きのり（手巻き寿司用・半切）　6枚

●かに玉寿司の具（2個分）
卵　2個
かに風味かまぼこ　4本
サラダ油　少々

●しらすきゅうり寿司の具（2個分）
しらす　大さじ2
きゅうり（縦薄切り）　1/4本
スライスチーズ　2枚

●ミニソーセージ寿司の具（2個分）
ミニソーセージ　10本
グリーンリーフ　適量

◆作り方

【1】炊きたてのご飯に寿司酢、ごまを合わせ、切るように混ぜ、あら熱をとる。
【2】かに玉寿司を作る。ボウルに卵1個を割り入れ、塩（少々・分量外）を加え混ぜる。サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら、のりの幅に合わせて正方形に調える。同様にもう1個作る。
【3】まな板にラップを敷いてのりを縦に置き、【1】を50g（約1/6量）のせ、上下を少し残して薄く広げる。中央に【2】をのせ、かに風味かまぼこを横向きに2本並べる。手前からきつめに三つ折りにし、ラップで包んでなじませ、半分に切る。同様にもう1個作る。
【4】しらすきゅうり寿司を作る。【3】と同様にのりにご飯を広げ、中央にきゅうりを横向きにズラして並べ、しらすをのせ、スライスチーズの上下を少しカットしてのせる。手前からきつめに三つ折りにし、ラップで包んでなじませ、半分に切る。同様にもう1個作る。
【5】ミニソーセージ寿司を作る。【3】と同様にのりにご飯を広げ、グリーンリーフ1～2枚をのせ、フライパンで焼いたミニソーセージ5本を正方形になるようにのせる。手前からきつめに三つ折りにし、ラップで包んでなじませ、半分に切る。同様にもう1個作る。

★ラップごと切ると、形が崩れずに切りやすいですが、食べる時に外すのを忘れずに！　お弁当には、ラップを外して詰めてください。

撮影／砂原 文　スタイリスト／黒木優子　構成・文／水口麻子