この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「＆ベビー」がお送りします。

Oisixと子どもごはん！四季を楽しむ簡単レシピ

15分でパパッと完成！ベビーブック世代が喜ぶ人気ごはんを季節ごとのテーマでアレンジ♪　　

『ベビーブック』別冊表紙では、ミールキットや食品のサブスクリプションサービスを提供する「Oisix」の幼児食レシピを好評連載中！　 Oisixが選んだ子どもにおすすめの商品と、おうちの身近な食材で、簡単に作れる四季ごはんを提案しています。忙しいママ・パパでも、手間は省いて、見た目はかわいく季節感をプラス。家族のイベントに、日々の食事の気分転換に、ぜひ作ってみてくださいね♪

表紙のレシピ【チキンライスの素で！おばけオムライス】

ふわりと踊り出しそうに陽気な、薄焼き卵のおばけちゃん♪　中に隠れているのは、「チキンライスの素」を混ぜるだけの簡単チキンライスです。お皿に山高に盛り付けると、立体的なシルエットに。かぼちゃをチンしてつぶした、とんがり帽子がお似合い！　手間なしテクで、ハロウインを盛り上げちゃいましょう。

『ベビーブック』2024年10･11月号・別冊表紙掲載　

◆材料（2人分）　※お子さま1人あたり1個目安

温かいご飯　160g
ごはんに混ぜるだけ！チキンライスの素※　1袋
卵　2個
オリーブ油　小さじ1/2

＜飾り付け＞
かぼちゃ　30g（3㎝角1個程度）
焼きのり　少々
トマトケチャップ　少々

※赤字の材料はOisixの商品です。

※「ごはんに混ぜるだけ！チキンライスの素」のパッケージには「ご飯：150g」と記載がありますが、今回のレシピではお子さま向けのアレンジとして、「ご飯：160g」としてご紹介しております。

◆作り方

【1】下ごしらえをする

かぼちゃはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。耐熱容器に入れ、フォークでつぶす。

【2】チキンライスを作る

大きめのボウルにご飯とチキンライスの素を入れ、しゃもじでよく混ぜる。2等分してお皿2枚に盛り、ラップなどで形を整えて小さな山を作る。

 【3】卵を焼く

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。小さめのフライパンにオリーブ油を入れて熱し、溶き卵の半量を流し入れて薄く焼く。もう1枚も同様に焼く。

【4】飾り付けをする

【2】のチキンライスに【3】の薄焼き卵をふんわりとのせる。のりで目と口を作ってのせ、ケチャップでほっぺを描く。【1】のかぼちゃを2等分して帽子の形に整え、上にのせる。

※2歳頃のお子さま向けにレシピを作成しております。

★お子さまの体格や食欲に合わせて、食べる量は好みで調整してください。

★「チキンライスの素」がないときは、鶏ひき肉30g、にんじんと玉ねぎのみじん切り各20gをオリーブ油（小さじ1）で炒め、トマトケチャップ大さじ1で味つけし、ご飯（80g）と混ぜても。

※ご自宅アレンジレシピはお子さま1人分目安となっております。

レシピ提供／Oisix
監修／太田百合子（管理栄養士）
調理／落合貴子
撮影／新居明子　スタイリング／西森萌　構成・文／水口麻子

◆今回のレシピで使用したOisixの商品はこちら

※商品の収穫状況や入荷状況により、販売していない時期もあります。

ごはんに混ぜるだけ！チキンライスの素（2個）

温かいごはん（目安量150g）に1袋分を混ぜるだけで、チキンライスに！　トマトのほのかな酸味と刻んだ野菜、鶏肉のうまみが詰まった、子どもが喜ぶ甘めの味付けです。薄焼き卵やいり卵、チーズをのせるなどアレンジも自由自在。忙しい日に助かります。

※パッケージには「ご飯：150g」と記載がありますが、今回のレシピではお子さま向けのアレンジとして、「ご飯：160g」としてご紹介しております。

ごはんに混ぜるだけ！チキンライスの素（2個）｜ オイシックス公式 (oisix.com)

Oisix公式サイトはこちら
https://www.oisix.com/OtameshiTouroku.lp.g6–top–top-shinki_domo_a__html.htm?

Oisixのこどもごはん特集はこちら
https://www.oisix.com/shop.g6–kodomogohan–top__html.htm?mi2=babybook