この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「＆ベビー」がお送りします。

Oisixと子どもごはん！四季を楽しむ簡単レシピ

15分でパパッと完成！ベビーブック世代が喜ぶ人気ごはんを季節ごとのテーマでアレンジ♪　　

『ベビーブック』別冊表紙では、ミールキットや食品のサブスクリプションサービスを提供する「Oisix」の幼児食レシピを好評連載中！　 Oisixが選んだ子どもにおすすめの商品と、おうちの身近な食材で、簡単に作れる四季ごはんを提案しています。忙しいママ・パパでも、手間は省いて、見た目はかわいく季節感をプラス。家族のイベントに、日々の食事の気分転換に、ぜひ作ってみてくださいね♪ 

 表紙のレシピ【赤鬼さん洋風そぼろ丼】

節分の子どもごはんは、キュートな赤鬼のそぼろ丼にしませんか？　お顔のご飯は、ケチャップを少し混ぜてほんのり赤色に。髪の毛のそぼろは、冷凍の鶏ひき肉＆ミックスベジタブルを使えば、包丁いらずで簡単！　角とほっぺは、ヤングコーンでお手軽に。鬼退治するかわりに、おいしく食べちゃいましょう!！

『ベビーブック』2025年2･3月号・別冊表紙掲載　

◆材料（お子さま1人分）　

温かいご飯　80g
【バラ凍結】ふっくらやわらか知床若鶏ひき肉（むね）※　20g
【冷凍】いんげん入りミックスベジタブル（北海道産）※　50g
ヤングコーン（水煮）　1本（10g）
焼きのり　少々
トマトケチャップ　適量
ごま油　小さじ1/2

Ａ
みそ　小さじ1/4
しょうゆ　小さじ1/4
みりん　小さじ1/2
水　大さじ1

※赤字の材料はOisixの商品です。

◆作り方

【1】下ごしらえをする

ヤングコーンは角用に先端の3㎝を切り、縦に2等分する。ほっぺ用に太い部分を2枚薄切りにし、残りは刻んでそぼろの具にする。

【2】そぼろを作る

小さめのフライパンにごま油を熱し、凍ったままの鶏ひき肉とミックスベジタブル、刻んだヤングコーン、Ａを入れる。中火で3分ほど、全体をよく混ぜながら炒める。

【3】盛り付ける

ご飯にケチャップ小さじ1を加えて混ぜ、丸く握って器に盛る。【2】のそぼろを髪の毛になるようにのせ、のりを切って顔を作り、角とほっぺのヤングコーンを飾る。ほっぺにケチャップ少々をのせて完成！

※2歳頃のお子さま向けにレシピを作成しております。

★材料を2倍量や3倍量にして、大人分をいっしょに作ってもＯＫ！　その場合は、子ども分を取り分けたあと、調味料を足して大人分の味の調整をしてください。

レシピ提供／Oisix
監修／太田百合子（管理栄養士）
調理／落合貴子
撮影／新居明子　スタイリング／西森萌　構成・文／水口麻子

◆今回のレシピで使用したOisixの商品はこちら

※商品の収穫状況や入荷状況により、販売していない時期もあります。

【バラ凍結】ふっくらやわらか知床若鶏ひき肉（むね）

便利なバラ凍結＆チャック付きのパッケージ（300g入り）。子ども用に少量だけを使いたいときも、必要な分だけサッと取り出せます！　北海道知床の雄大な自然の中で育った若鶏は、肉質がやわらかく、クセがないのでいろいろな料理に合わせやすいです。

【バラ凍結】ふっくらやわらか知床若鶏ひき肉（むね）｜ オイシックス公式

【冷凍】いんげん入りミックスベジタブル（北海道産）

北海道産のコーン、にんじん、いんげんを食べやすい大きさにカットして急速冷凍（250g入り）。グリンピースが苦手な子にもおすすめです！　炒め物やドライカレー、チキンライスなどの具として使えば、彩りが鮮やかになり、野菜不足の解消にも役立ちます。

【冷凍】いんげん入りミックスベジタブル（北海道産）｜ オイシックス公式

Oisix公式サイトはこちら

https://www.oisix.com/OtameshiTouroku.lp.g6–top–top-shinki_domo_a__html.htm?

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https://www.oisix.com/shop.g6–kodomogohan–top__html.htm?mi2=babybook