この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「もっとベビーブックwith HugKum」がお送りします。

“なんちゃって”季節ごはんをTasty Japanとコラボレーション

1～3歳児向けの行事を楽しむ、季節を感じる子どもごはん。簡単レシピでご紹介！

『ベビーブック』別冊表紙×料理動画メディア「Tasty Japan」のコラボレーションで、“なんちゃって”季節ごはんをお届け！　身近な材料で簡単に、行事や季節感を楽しめるレシピだから、忙しいママ・パパも気軽に作ってくださいね。見た目は、その季節ならではのあるモノに見立てているんです。「何にそっくりかな？」。毎号、お楽しみに♪

表紙のレシピ【おひなさま寿司】

うずらの卵をお顔にして、ひな人形仕立てに♡　土台のお寿司は、鮭フレーク・きゅうり・卵を使って、カラフルな3層にしました。牛乳パックの底を型にして抜けば、しっかり形をキープできますよ。身近な材料で簡単なのに、ビジュアルの完成度は満点！　お祝い気分が盛り上がります。　

『ベビーブック』2022年3月号・別冊表紙掲載　
 

◆材料（子ども1人分）

●鮭寿司
温かいご飯　100g
鮭フレーク　大さじ1

 A
酢　小さじ2
砂糖　小さじ1

●塩もみきゅうり
きゅうり（斜め薄切り）　5枚
塩　ひとつまみ

●いり卵
溶き卵　1/2個分
塩　少々
サラダ油　少々

●おひなさま
うずらの卵（水煮）　2個
ミニトマト　1個
きゅうり（縦薄切り）　2枚
かに風味かまぼこ　1本
焼きのり　適量
いり黒ごま　4粒

◆作り方

【1】鮭寿司を作る。耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。よく混ぜて砂糖を溶かし、ご飯に加え、鮭フレークも加えてよく混ぜる。
【2】きゅうりはせん切りにし、塩を振ってもみ、出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
【3】炒り卵を作る。溶き卵に塩を混ぜ、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れ、菜箸で混ぜる。固まったら、木べらでこまかくほぐす。
【4】牛乳パックを底から10cm程度のところで切り、ラップを敷く。炒り卵、塩もみきゅうり、鮭寿司の順に詰め、ぎゅっと押して四角く形を整え、上下を返して皿に出す。
【5】おひなさまを作る。ミニトマトは横半分に切り、切り口を下にして置き、それぞれにうずらの卵をのせて楊枝やピックで刺す。
【6】1つは、薄切りのきゅうり2枚を重ね、左前になるようにして巻く。もう1つは、かに風味かまぼこの赤い部分を同様に巻く。焼きのりを髪の毛のように切って貼り付け、黒ごまで目を付けたら、完成！　【4】の上に飾る。

★お子さんが食べるときには、楊枝やピックを外してください。

撮影／砂原 文　スタイリスト／黒木優子　構成・文／水口麻子