この記事は1・2・3歳の知育雑誌ベビーブック別冊ふろく「もっとベビーブックwith HugKum」がお送りします。

Tasty Japanとコラボ！子どもに人気の新レシピ

1～3歳児に人気のごはんを簡単アイディアで新しいレシピに。マンネリも解消♪

『ベビーブック』別冊表紙では、子どもが喜ぶ人気ごはんを料理動画メディア「Tasty Japan」とコラボレーション。唐揚げ、ハンバーグ、餃子などが、ちょっとしたアイディアで新しいレシピに変身！　パパッと簡単で、彩りがよく、野菜もしっかり食べられます。ぜひレパートリーに加えてくださいね。

表紙のレシピ【カット野菜で♪プチお好み焼き】

市販のカット野菜を使って、キャベツを刻む手間をカット！　生地の半量に納豆、半量にチーズを混ぜれば、２つの味を楽しみながら、たんぱく質もしっかりとれますよ。じゃがいもを入れるので、食感は“いももち”みたいにもっちもち。そのままでもおいしいし、ソースやケチャップ、うずらの卵などをトッピングしても♪

『ベビーブック』2022年6月号・別冊表紙掲載　
 

◆材料（直径7～8㎝・8枚分）

＜生地＞
じゃがいも　大1個（150g）
卵　1個
水　50ml
薄力粉　50g
塩　小さじ1　
カラフルカット野菜（せん切り）　200g

ひき割り納豆　1パック（40g）
ピザ用チーズ　40g
ウインナー（1.5cm幅 小口切り）　3本
うずらの卵　4個
サラダ油　適量

＜トッピング＞
お好みソース、トマトケチャップ、マヨネーズ、かつお節、青のり　各適量

 　　
キャベツ、にんじん、水菜、紫キャベツなどが入ったカット野菜を使えば、彩りもカラフルに。

◆作り方

【1】生地を作る。じゃがいもは皮をむいてすりおろし、卵、水、薄力粉、塩を加えてよく混ぜる。さらにカット野菜を加え、混ぜ合わせる。
【2】【1】の生地を半量ずつに分け、それぞれにひきわり納豆、ピザ用チーズを加え、よく混ぜる。
【3】フライパンにサラダ油を中火で熱し、ウインナーを3個ずつ置き、上からチーズ入りの生地をスプーン山盛り1杯分ずつのせ、丸く形を整える。納豆入りの生地もスプーン山盛り1杯分ずつのせ、丸く形を整える。
【4】片面がこんがり焼けたら上下を返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
【5】焼き上がったら取り出し、そのままフライパンでうずらの卵を目玉焼きにする。お好みのトッピングをしたら、完成！

★納豆はひき割りタイプが生地になじみやすいですが、小粒や普通の納豆でもかまいません。

★余ったときはラップで包んで冷凍保存できます。おやつに活用しても！

撮影／砂原 文　スタイリスト／黒木優子　構成・文／水口麻子